Visp sammen egg og melk
Bland inn melet, litt om gangen og visp til røren er fri for klumper
La røren svell i 1/2 times tid før steking
Ha olje/smør i stekepannen
Drei pannen så den blir godt smurt
Ha i så mye røre at bunnen blir dekt
Stek pannekaken over svak varme, rør den ikke før den er stiv
Vend den når den er gulbrun, og stek på den andre siden
Spis med blåbærsyltetøy